随着新会陈皮知名度日益提高，有机陈皮开始走进人们的视野，但公众对有机陈皮的了解还存在一知半解的现象。
下面让泓达堂向大家普及一下关于有机陈皮的知识吧！
Q
什么是有机陈皮？
A
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有机陈皮是指遵循自然规律和生态学原理，生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并且在新会当地培育种植、存期足三年或以上的新会陈皮。
Q
自然生长的陈皮就是有机陈皮吗？
A
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自然生长的陈皮不是有机陈皮。
从有机的条件上说，自然生长的陈皮不能够算作有机陈皮，最多算作“准”有机陈皮，因为如果它申请认证可能会满足有机陈皮品质要求，但没有经过合法的有机产品认证机构认证就不能算作有机产品。
Q
有机陈皮种植对肥料有哪些要求？
A
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有机陈皮种植不能施用化肥，但可以施用肥料，要采取相应措施来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。
例如泓达堂就是采用花生麸和牛骨粉等优质的有机肥料，为果树提供各方营养物质。
Q
有机陈皮种植对环境有哪些要求？
A
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有机陈皮种植需要在适宜的环境条件下进行，种植基地应远离城区、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等地方，并且土壤、农田灌溉用水和环境都要符合相关国家标准。
(1)土壤环境质量符合GB 15618中的二级标准；
(2)农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定；
(3)环境空气质量符合GB 3095中二级标准和GB 9137的规定。
Q
什么是缓冲隔离带和土壤净化？
A
（1）缓冲隔离带：有机陈皮种植地必须是独立的，需要与常规种植地进行隔离，避免造成影响，因此需要在混合区域显眼处建立隔离带标志。
（2）土壤净化：有机陈皮种植前需要经过3——4年土壤无害化有机转换期修复等技术改良土壤。
Q
有机加工厂对环境有哪些要求？
A
有机陈皮制作工厂应符合GB 14881 的要求，工厂周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染病医院；不得有昆虫大量孳生的潜在场所。
泓达堂8000㎡生晒光棚，近50000㎡标准化仓储规模生产配套为您的陈皮保驾护航！
Q
什么是有机陈皮转换期?
A
有机陈皮转换期的规定是为了保证有机陈皮品质的“纯洁”。
如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，需按有机标准的要求建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过2——3年过渡期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品，只能以常规产品销售。
泓达堂第一批有机陈皮最后一年有机转换认证已于今年5月正式下发，在不久的将来，泓达堂有机陈皮将会开始正式售卖。
Q
有机陈皮与其他陈皮有什么区别？
A
有机食品目前是世界范围内认证级别最高的食品，有机陈皮比无公害陈皮、绿色陈皮和其他陈皮筛选都要严格，级别都要高，因此有机陈皮比其他陈皮更安全、更健康。
Q
为什么选择有机陈皮？
A
有机陈皮出厂时自带可溯源系统，以供消费者查验，可以全面掌握食品的产地和生产全过程，安全放心。
并且有机陈皮倡导自然农法，保持新会柑原生态，使得新会柑皮所含营养物质更丰富，让人品尝起来口感更佳。
Q
为什么有机陈皮价格偏高？
A
（1）目前陈皮有机种植方面发展还不十分成熟，有机产品在研发、种植、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高；
（2）一般有机陈皮开始时会出现产量低的情况，且常规农场要转变为有机农场需要有2——3年的转换期；
（3）有机陈皮需要考虑种植过程中，使用的肥料是否对人类健康造成危害以及对环境的污染，价格同时包含了环境成本。
Q
如何选购有机陈皮？
A
（1）看外观：有机陈皮外表面为褐黄色、泽棕红色，皱缩，有许多凹入的油室；
（2）试手感：有机陈皮质轻、有韧性，新皮不易于折断，老皮易于折断。用手触感有机陈皮，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻；
（3）闻香气：有机陈皮香气异常饱满，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香；
（4）尝滋味：有机陈皮食用口感较佳，过齿留香，有回甘口感，无苦涩味。
Q
有机陈皮在家应该如何存放？
A
有机陈皮与普通陈皮的存放方法是一致的。
低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，如：布袋、麻袋等；而高年份的可使用密封性能较好的器皿贮存，如紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸、不锈钢等。
在存放过程中需要定期检查，尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，趁有阳光及时翻晒。
Q
泓达堂制作有机陈皮的优势有哪些？
A
（1）自有生态柑园和有机种植6000余亩，从种植源头上保证产品品质；
（2）原产地拥有高规格厂房，车间环境质量优；
（3）全方面清洗系统，保证产品干净无污染；
（4）8000㎡生晒光棚&仓储规模近50000㎡，保障陈皮足够的翻晒和陈化空间；
（5）智能监控，数据共享，实时监测陈皮存储；
（6）产品可溯源，扫码显示身份，保证产品来自所属产区；
（7）流动码锁扣，一箱一码，保证陈皮不被替换；
（8）新风过滤系统&活性炭净化和空调系统，每天定时换气促进陈皮自然呼吸；
（9）专业防火板材，保证陈皮仓储消防安全；
（10）定期阳光翻晒、护理，每一片陈皮全方面负责。
Q
如果发现了假冒有机陈皮，应该向哪里投诉？
A
通过以下三种方法可以投诉和举报：
（1）向认证机构进行投诉；
（2）是拔打12365向所在地质量监督部门投诉举报；
（3）是可以向国家认监委进行投诉举报，国家认监委投诉受理电话为010—82262671。
看了以上知识，你知道有机陈皮和其他陈皮的区别了吗？
有机陈皮的出现是顺应自然环境发展的产物，泓达堂将会以推广有机陈皮为己任，做有机陈皮倡导者！
